Archives des Les Blancs - Les Vins de Fontfroide Tue, 23 Jun 2026 22:07:10 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.vins-de-fontfroide.fr/wp-content/uploads/2019/03/vins-de-fontfroide-favicon.png Archives des Les Blancs - Les Vins de Fontfroide 32 32 Carton Premium https://www.vins-de-fontfroide.fr/product/carton-premium/ Mon, 04 Aug 2025 13:41:31 +0000 https://www.vins-de-fontfroide.fr/?post_type=product&p=31985 Découvrez les meilleurs vins de Fontfroide.

Pensez au carton premium qui comprend une sélection de 6 cuvées du Domaine.

Original, complet et gourmand, notre coffret premium vous accompagne pour toutes les occasions, mais surtout, les meilleures.

Retrouvez la trilogie Deo Gratias (rosé, blanc, rouge) ainsi que le Spiritualis (rouge et blanc) et notre pétillant Fons Frigidus

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]]> Spiritualis Blanc 
Elevé 9 mois en fût de chêne, Spiritualis blanc est aromatique mais avant tout, gourmand et rond sur des arômes de fruits blancs murs et de toasts grillés.

Spirutalis Rouge
Elevé 18 mois en fût de chêne, Spiritualis rouge présente des tanins puissants mais veloutés, pour soutenir l’expression aromatique.

Deo Gratias Blanc
Robe or pâle. Un nez aux notes de fruits à chair blanche avec une fine minéralité accompagnée de délicates notes grillées. Deo Gratias blanc, offre une bouche onctueuse et fraîche.

Deo Gratias Rosé
Vin fin et élégant, Deo Gratias Rosé développe un nez très expressif. Belle complexité et longueur en bouche.

Deo Gratias Rouge
Élevé 12 mois en fût de chêne, Deo Gratias fait preuve d’une élégante complexité avec ses arômes de fruits rouges, cassis et ses notes de garrigue méditerranéenne

Fons Frigidus 
Retrouvez notre pétillant, vinifié en méthode traditionnelle qui vous offrira un bel équilibre entre la fraîcheur et la finesse du fruit.

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]]> SPIRITUALIS blanc – 2024 https://www.vins-de-fontfroide.fr/product/spiritualis-blanc-2024/ Fri, 13 Jun 2025 14:56:33 +0000 https://www.vins-de-fontfroide.fr/?post_type=product&p=31851 Les siècles de tradition qui ont façonné Fontfroide nous ont enseigné que le vin était bien plus qu'un simple breuvage. Gardien de la mémoire des temps, il s'imprègne de la chaleur du soleil et des puissances telluriques autant que de la pureté des intentions humaines. De l'ascèse cistercienne à l'ésotérisme des Fontfroidiens, des générations d'hommes et de femmes ont fait de la quête de l'absolu la raison d'être de l'Abbaye de Fontfroide. Nous apportons le plus grand soin à ce vin de longue garde, quintessence de nos meilleurs raisins en l'élevant 9 mois en fût de chêne au son des chants grégoriens. Il pourra ainsi occuper son rang de nourriture de l'esprit et siéger parmi les joyaux œnologiques du Languedoc

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]]> VIN DE FRANCE
100% chardonnay
Carton de 6 bouteilles de 75 cl

NOTES DE DEGUSTATION :
ASPECT : robe intense et brillante
NEZ : aromatique, dense et profond
BOUCHE : gourmande, ronde, elle dévoile des arômes de fruits blancs très murs et de toasts grillés. La finale est suave sur des notes briochées légèrement fumées.

HARMONIES METS & VINS :
Fromage à pâte dure, calamars farcis à la sétoise, salade de langouste aux agrumes, coquilles St-Jacques gratonées, risotto, viandes blanches…

TEMPERATURE DE SERVICE : entre 8° et 11°

CONSERVATION : 5 et 10 ans.

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]]> OCELLUS blanc – 2024 https://www.vins-de-fontfroide.fr/product/ocellus-blanc/ Sat, 31 Dec 2022 23:01:51 +0000 https://www.vins-de-fontfroide.fr/?post_type=product&p=1091 L’Ocellus ou petit oculus est une ouverture circulaire dans la pierre du cloître qui fait passer l’air et la lumière. Il allège l’architecture de pierre dans le prolongement des colonnades des galeries de l’abbaye.

Avec ce vin frais et long en bouche, l’amateur averti découvre la richesse des blancs de Fontfroide à la fois aériens et gras, aux arômes de fruits à chair blanche.

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]]> AOP Corbières
50% Grenache Blanc, 25% Roussanne, 25% Vermentino
Carton de 6 bouteilles de 75cl

NOTES DE DEGUSTATION :
ASPECT : robe jaune clair, lumineuse
NEZ : expressif sur des notes de fruits à chair blanche (poire, pêche de vigne) et fleurs blanches.
BOUCHE : fraîche, aérienne avec une belle persistance aromatique et de la vivacité.

HARMONIES METS & VINS :
apéritif, fruits de mer, poissons grillés, salade d’été, huitres et crevettes au jus de citron, formage frais ou pâtes cuites.

TEMPERATURE DE SERVICE : entre 8° et 11°C
CONSERVATION : à boire dans les 2 ans.

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]]> Carton Découverte https://www.vins-de-fontfroide.fr/product/carton-decouverte/ Sat, 31 Dec 2022 23:01:31 +0000 https://www.vins-de-fontfroide.fr/?post_type=product&p=1893 Une envie de découvrir les vins de Fontfroide ?

Pensez au carton découverte qui comprend une sélection de 6 cuvées du Domaine.

Ocellus Blanc
D'une robe jaune clair, Ocellus Blanc développe une palette aromatique complexe entre notes de fuits à chair blanche et fleurs blanches. Une bouche ronde et généreuse avec une pointe de viviacité.

Deo Gratias Blanc
Robe or pâle. Un nez aux notes de fruits à chair blanche avec une fine minéralité accompagnée de délicates notes grillées. Deo Gratias blanc, offre une bouche onctueuse et fraîche.

Ocellus Rosé
Robe rose, nez très aromatique sur les petits fruits rouges. Une bouche finez et élégante.

Deo Gratias Rosé
Vin fin et élégant, Deo Gratias Rosé développe un nez très expressif. Belle complexité et longueur en bouche.

Ocellus Rouge
Belle robe rouge grenat. Ocellus rouge développe un nez aux notes de fruits rouges, épices douces et garrigue. La bouche est ample et croquante avec des tanins fondus.

Deo Gratias Rouge
Élevé 12 mois en fût de chêne, Deo Gratias fait preuve d’une élégante complexité avec ses arômes de fruits rouges, cassis et ses notes de garrigue méditerranéenne.

 

 

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]]> Fons Frigidus https://www.vins-de-fontfroide.fr/product/fons-frigidus/ Sat, 31 Dec 2022 23:01:20 +0000 https://www.vins-de-fontfroide.fr/?post_type=product&p=11174 Fons Frigidus, "fontaine froide" en latin, lieu-dit d’implantation de l’Abbaye de Fontfroide.

L’ALLIANCE SUBTILE DU FRUIT, DE LA FINESSE ET DES BULLES

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]]> Pétillant – BRUT
100% Chardonnay
Carton de 6 bouteilles de 75cl

NOTES DE DEGUSTATION :
ASPECT : robe jaune clair, lumineuse
NEZ : arômes intenses de poire, fleurs blanches, aubépine
BOUCHE : bulles fines, bel équilibre entre fraîcheur et finesse du fruit, belle longueur.

 

HARMONIES METS & VINS :
apéritifs, cocktails et desserts

TEMPERATURE DE SERVICE : entre 7° et 9°C
CONSERVATION : à boire dans les 3 ans.

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]]> DEO GRATIAS blanc – 2024 https://www.vins-de-fontfroide.fr/product/deo-gratias-blanc-2/ Sat, 31 Dec 2022 23:01:16 +0000 https://www.vins-de-fontfroide.fr/?post_type=product&p=1183 Les moines de l’Abbaye de Fontfroide remerciaient Dieu tous les jours, à travers les prières et tâches quotidiennes accomplies de la meilleure façon qui soit. Ce vin de garde est notre façon à nous de remercier notre terroir exceptionnel et ses meilleures parcelles.

Vin blanc puissant et gras, élevé 8 mois en fût de chêne, Deo Gratias blanc fait preuve d’une belle longueur en bouche et développe d’élégantes notes vanillées.

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]]> AOP Corbières 
80% Roussanne, 20% Grenache blanc
Carton de 6 bouteilles de 75cl

NOTES DE DEGUSTATION :
ASPECT : robe couleur or pâle
NEZ : arômes intenses de fruits à chair blanche, fine minéralité accompagnées de notes grillées.
BOUCHE : onctueuse et fraîche, racée et équilibrée, associant en finale les arômes de fruits et la finesse du boisage.

HARMONIES METS & VINS :
poissons grillées ou à la crème, fruits de mers, gambas rôties à la fleur de sel, homard, crevettes en apéritif, saumon fumé, poulet à la crème, fromage de chèvres secs.

TEMPERATURE DE SERVICE : entre 10° et 12°C
CONSERVATION : à boire dans les 4 ans.

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]]> VIA HOMINIS blanc – 2025 https://www.vins-de-fontfroide.fr/product/via-hominis-blanc/ Sat, 31 Dec 2022 23:01:04 +0000 https://www.vins-de-fontfroide.fr/?post_type=product&p=1096 Via Hominis est le témoin de l’époque où la production agricole des moines cisterciens faisait de l’Abbaye de Fontfroide un carrefour d’échange et de partage pour l’Europe entière.

Vin simple et chaleureux de tous les jours, on le débouche à l’envi pour ravir notre palais de sa finesse, de sa fraîcheur.

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]]> IGP PAYS D’OC
80% Chardonnay, 20% Vermentino
Carton de 6 bouteilles de 75cl

NOTES DE DEGUSTATION :
ASPECT : robe limpide, jaune lumineux
NEZ : notes de fleurs d’acacia, fruits à chair blanche
BOUCHE : ronde, généreuse avec une pointe de nervosité

HARMONIES METS & VINS :
apéritif, salades, poissons grillés, parillade de poissons, Tielle à la sétoise, fromage à pâte cuite

TEMPERATURE DE SERVICE : entre 8° et 11°C

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]]> VIA HOMINIS muscat sec – 2023 https://www.vins-de-fontfroide.fr/product/via-hominis-muscat-sec/ Fri, 31 Dec 2021 23:01:49 +0000 https://www.vins-de-fontfroide.fr/?post_type=product&p=1097 Via Hominis est le témoin de l’époque où la production agricole des moines cisterciens faisait de l’Abbaye de Fontfroide un carrefour d’échange et de partage pour l’Europe entière.

Vin simple et croquant ce muscat de tous les jours, on le débouche à l’apéritif pour ravir notre palais de sa finesse, de sa belle longueur et de ses arômes de fruits exotiques.

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]]> IGP PAYS D’OC
100% Muscat petits grains
Carton de 6 bouteilles de 75cl

NOTES DE DEGUSTATION :
ASPECT : robe jaune vif, lumineux
NEZ : très expressif, complexe, fruits exotiques, litchis, mangues, fleurs blanches
BOUCHE : franche, ample, désaltérante, bel équilibre entre fraîcheur et croquant du fruit, fin, aérien avec une belle longueur

HARMONIES METS & VINS :
apéritif, cuisine exotique non épicée, asperges, noix de St Jacques grillées, salade de fruits, tarte aux fruits, brioche

TEMPERATURE DE SERVICE : entre 5° et 8°C
CONSERVATION : à boire dans les 2 ans.

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]]> VIA HOMINIS muscat doux – 2023 https://www.vins-de-fontfroide.fr/product/via-hominis-muscat-doux/ Fri, 31 Dec 2021 23:01:16 +0000 https://www.vins-de-fontfroide.fr/?post_type=product&p=1098 Via Hominis est le témoin de l’époque où la production agricole des moines cisterciens faisait de l’Abbaye de Fontfroide un carrefour d’échange et de partage pour l’Europe entière.

Vin muscat simple, ample et gras, on le débouche à l’apéritif ou au dessert pour ravir notre palais de sa belle rondeur et de ses notes d’agrumes.

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]]> 100% Muscat petits grains
Carton de 6 bouteilles de 75cl

NOTES DE DEGUSTATION :
ASPECT : robe jaune vif, lumineux
NEZ : expressif et complexe, agrumes, orange amère, amande douce
BOUCHE : franche, ample avec du gras et de la suavité, une belle rondeur.

HARMONIES METS & VINS :
apéritif, fromage persillé, tartes aux fruits, biscuits aux amandes, desserts.

TEMPERATURE DE SERVICE : entre 5° et 8°C
CONSERVATION : à boire dans les 5 ans.

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