Crée en édition limitée, cette cuvée rend hommage à un homme, Gustave Fayet, qui a marqué l’histoire de l’art moderne en tant que collectionneur visionnaire et artiste passionné. La bouteille arbore une étiquette inspirée d’une de ses œuvres, mêlant élégance et audace, à l’image de son esprit créatif.

Avec ce vin puissant et long en bouche, l’amateur averti découvre certaines des spécificités du terroir de Fontfroide comme les fruits rouges mûrs, la garrigue  et des notes épicées.