Actualités

Fin des Vendanges

Cette année, nous avons terminé les vendanges le Vendredi 11 Octobre avec la récolte de notre parcelle de Muscat petits grains qui nous permettra de réaliser notre Via Hominis Muscat Doux.   Avant cela nous avons pu récolter nos rouges, à savoir le merlot, notre Via Hominis Rouge, qui pour cette année a mijoté jusqu’à

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Foire aux Vins

Nous lançons notre première Foire aux Vins. L’occasion pour nous de mettre en avant des cuvées récompensées dans les plus grands concours nationaux. Pour vous, l’occasion de redécouvrir nos anciennes étiquettes, de partager des moments conviviaux avec votre famille, vos amis autour de nos cuvées de l’Abbaye de Fontfroide. Le caviste a sélectionné pour vous...

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Vendanges à Fontfroide

Nous avons commencé les vendanges cette année, le 2 Septembre avec une partie de notre chardonnay. Celui-ci nous a permis de faire notre vin de base pour notre pétillant en méthode traditionnelle ; le Fons Frigidus. Pour l’élaboration de notre cuvée Via Hominis Blanc, nous avons attendu deux semaines, afin qu’il puisse exprimer toute sa palette

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Visiter l’Abbaye de Fontfroide

Vous êtes en vacances dans la Région Occitanie et vous souhaitez joindre le culturel au plaisir olfactif ? Nous avons trouvé l’endroit qui pourrait correspondre à vos recherches. Rendez-vous à l’Abbaye de Fontfroide. Cette ancienne Abbaye cistercienne, située en Pays Cathare, produit du vin depuis 900 ans.     A 10 kms de Narbonne dans l’intérieur

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