Et si nous vous donnions le secret de la taille des vignes ? 🤫 C’est l’activité principale l’hiver durant le repos végétatif de la vigne, est manuelle et se déroule de décembre à mars. C’est le facteur essentiel dans la recherche de la qualité. Tailler consiste donc à supprimer les bois inutiles de l’année précédente
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Nous sommes heureux de partager avec vous cette première distinction de l’année qui met à l’honneur notre DEO GRATIAS BLANC 2020. Médaille d’Or du Concours Corbières 2022 ! Le Terroir de Fontfroide signe ici un grand blanc, assemblage de roussanne et marsanne, de robe couleur or pâle, aux arômes intenses de fruits à chair blanche
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Nous venons de réaliser la plantation d’une de nos parcelles avec le cépage Marselan. Cette plantation viendra en complément de ce que nous avons déjà. Le but étant d’anticiper un vieillissement de notre vignoble, de répondre à des marchés futurs, d’avoir une nouvelle corde à notre arc pour nos assemblages. Savez-vous pourquoi nous plantons en
Lire la suiteLe soleil se lève sur 2022 ! Nous espérons que cette année qui s’ouvre à nous soit meilleure que la précédente tant sur le plan personnel que professionnel. Toute l’équipe des Vins de Fontfroide vous souhaite une bonne et heureuse année !
Lire la suiteNous nous réjouissons de vous retrouver sur le Salon des Vignerons Indépendants à Paris. Ce salon est un moment de partage riche en échange et nous permet de vous faire déguster le fruit de notre travail. Cette année, nous vous proposons donc de venir nous rencontrer à la Porte de Versailles – Pavillon 7.3 du
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