En ce mois de janvier, nous souhaitons vous en dire toujours plus sur notre domaine et notre vignoble. Notre souhait est de vous apporter des précisions, des explications, vous permettant d’apprécier davantage nos vins. Ceci est très important pour nous. En plus de nos diverses actualités et événement marquants, découvrez avec nous une année viticole
Lire la suiteLe Domaine des Vins de Fontfroide sera fermé du mercredi 21 décembre au mardi 3 janvier 2023. N’hésitez pas à vous rendre sur notre boutique avant le mercredi 21 pour une livraison avant la fin de l’année. Toute l’équipe vous souhaite déjà de bonnes fêtes entourés de vos proches.
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Vendredi 30 Septembre 2022, Laure de Chevron Villette et son équipe ont eu le plaisir de recevoir le personnel du Syndicat de l’AOP Corbières. Une visite riche en échange qui a permis de faire le point sur les vendanges, sur les problématiques auxquelles nous devons faire face et de rencontrer les différents services. Nous avons
Lire la suiteNous sommes dans la période délicate des #vendanges… Il est primordial de cueillir les raisins 🍇 au moment où la qualité est maximale. Il est en effet pas facile de fixer la bonne date de récolte. Une date qui ne repose en définitive que sur un seul critère : la maturité parfaite 👌 du raisin
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[LA VÉRAISON] Le domaine des Vins de Fontfroide, situé près de l’@AbbayeDeFontfroide, là où les vignes grandissent pour vous fournir le meilleur des arômes, arrive dans sa période de véraison (maturité du raisin sur la grappe). 🍇 Qu’est-ce que la #véraison ? C’est une véritable métamorphose des grappes de raisin, qui se parent de leurs
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