Carafer un vin est le résultat du transfert d’un vin d’une bouteille à la carafe. Le vin va alors s’ouvrir et se rééquilibrer. Le carafage a aussi pour but de séparer le dépôt éventuel du vin généré par les années. On carafe souvent un vin « jeune », qui n’a pas atteint son
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[Exclusivité] En attendant les beaux jours, découvrez dès à présent l’offre qui vous est dédiée ! Promo spéciale sur notre vin frais, vif avec des notes de fruits rouges : la cuvée Ocellus Rosé 2020. Vous pouvez tout aussi bien la déguster en apéritif, en liant avec la cuisine méditerranéenne… Pour commander :
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Et si nous vous donnions le secret de la taille des vignes ? 🤫 C’est l’activité principale l’hiver durant le repos végétatif de la vigne, est manuelle et se déroule de décembre à mars. C’est le facteur essentiel dans la recherche de la qualité. Tailler consiste donc à supprimer les bois inutiles de l’année précédente
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Nous sommes heureux de partager avec vous cette première distinction de l’année qui met à l’honneur notre DEO GRATIAS BLANC 2020. Médaille d’Or du Concours Corbières 2022 ! Le Terroir de Fontfroide signe ici un grand blanc, assemblage de roussanne et marsanne, de robe couleur or pâle, aux arômes intenses de fruits à chair blanche
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Nous venons de réaliser la plantation d’une de nos parcelles avec le cépage Marselan. Cette plantation viendra en complément de ce que nous avons déjà. Le but étant d’anticiper un vieillissement de notre vignoble, de répondre à des marchés futurs, d’avoir une nouvelle corde à notre arc pour nos assemblages. Savez-vous pourquoi nous plantons en
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