L’espoir est notre maître mot en ce début du mois de mai. Après un épisode douloureux de gel, nos vignes non touchées continuent de se développer. On aperçoit le début des rameaux et des grappes. L’espoir aussi avec la réouverture de l’Abbaye de Fontfroide, de
Lire la suiteTRISTE NUIT …
À l’arrivée du printemps lorsque les températures remontent et que les premières feuilles apparaissent, les principaux risques pour les végétaux sont les gelées de printemps. Ce sont des épisodes de froid provoquant le gel des bourgeons. Dans la nuit du 7 au 8 avril 2021, le domaine a subi un important épisode de gel.
Lire la suiteConfusion sexuelle
Dans le cadre de nos labellisations Terra Vitis et HVE3 et avec la collaboration de notre partenaire MAGNE, nous venons d’installer la confusion sexuelle contre les vers de la grappe. Les vers de la grappe ou autrement appelé tordeuse de la grappe sont des ravageurs de la vigne : ce sont des insectes
Lire la suiteLe réveil de la Vigne
Durant l’hiver la vigne « s’endort », à l’arrivée du printemps et des températures qui remontent il est alors temps pour la vigne de se réveiller, la sève va de nouveau circuler dans le bois et les bourgeons vont par la suite débourrer c’est-à-dire que le bourgeon va s’ouvrir et la bourre va sortir (sorte de coton
Lire la suitePromos Rosés
Les Rosés de l’Abbaye de Fontfroide peuvent se déguster toute l’année. A l’apéritif, lors de vos entrées, de vos plats, nos cuvées Ocellus Rosé et Deo Gratias Rosé s’accommoderont parfaitement. Ocellus Rosé ASPECT : robe limpide, rose léger NEZ : expressif, fruits rouges, fraises des bois, bonbon acidulé. BOUCHE : équilibre entre friandise...
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