Le printemps arrive et c’est l’occasion pour nous de vous présenter la Maison Dans les Vignes. Avec le retour des beaux jours, la vigne se réveille progressivement et le travail reprend dans les parcelles. C’est actuellement la période des pleurs et du débourrement, deux étapes importantes du cycle de la vigne qui marquent le début
Lire la suiteLe printemps marque une période essentielle dans le cycle de la vigne. Après le repos hivernal (repos + taille de la vigne : cliquez ici pour en apprendre plus sur la taille de la vigne.), la nature se réveille progressivement et la vigne entre dans une nouvelle phase de croissance qui déterminera en grande partie
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Célébrons les femmes qui font vivre les Vins de Fontfroide ! Chers amis des Vins de Fontfroide, En ce 8 mars, Journée internationale du droit des femmes, nous tenons à mettre à l’honneur celles qui, chaque jour, donnent vie à notre domaine et à nos vins : nos femmes engagées, passionnées et inspirantes. Une équipe
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La taille de la vigne : un geste essentiel au cœur de l’hiver Chaque année, lorsque la vigne entre en repos végétatif, c’est l’un des travaux les plus importants du cycle viticole qui débute : la taille. Discret mais fondamental, ce geste façonne déjà le millésime à venir. -Quand taille-t-on la vigne ? La taille
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Le 2 février, c’est la Chandeleur ! Cette fête, à la fois religieuse et ancrée dans nos traditions, célèbre la Présentation de Jésus au Temple et la lumière qui se révèle aux nations. Mais saviez-vous qu’elle trouve aussi ses racines dans des fêtes païennes, comme les Lupercales romaines ? C’est ainsi qu’aujourd’hui, en France, en
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